| 豆芽是一种营养丰富的蔬菜。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止 动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽250g，鲜香菇150 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱白半根，香菜2棵，红椒半个，鸡精适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.黄豆芽摘去根部洗净； |
 | 3.鲜香菇洗净切片； |
 | 4.葱白切丝，香菜切段；红椒切丝； |
 | 5.黄豆芽入锅中焯水； |
 | 6.香菇焯熟； |
 | 7. 所有材料都放碗里，调入盐、鸡精拌匀； |
 | 8. 最后淋入香油、辣椒油即可。 |
【黄豆芽拌香菇做法小贴士】
| 小贴士。。 |
