秋季正是螃蟹最肥美的时候,这次买的都是雌性的蟹,蟹黄很多,真是鲜美。但是蟹黄同时含有较高含量的油脂和胆固醇。冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹4只 |
【辅料】香油适量,姜蒜适量,醋适量,生抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.张牙舞爪的螃蟹。 |
![]() | 2.把螃蟹用小刷子刷洗干净。 |
![]() | 3.开水烧开后放入蒸锅蒸 |
![]() | 4.把姜蒜切丁。 |
![]() | 5.小碟子中放入姜蒜、醋、生抽、香油做蘸料。 |
![]() | 6.15分钟左右螃蟹蒸熟出锅。 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
螃蟹属寒性,吃时用姜蒜蘸料。 |
秋季正是螃蟹最肥美的时候,这次买的都是雌性的蟹,蟹黄很多,真是鲜美。但是蟹黄同时含有较高含量的油脂和胆固醇。冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。 |
【主料】螃蟹4只 |
【辅料】香油适量,姜蒜适量,醋适量,生抽适量 |
![]() | 1.张牙舞爪的螃蟹。 |
![]() | 2.把螃蟹用小刷子刷洗干净。 |
![]() | 3.开水烧开后放入蒸锅蒸 |
![]() | 4.把姜蒜切丁。 |
![]() | 5.小碟子中放入姜蒜、醋、生抽、香油做蘸料。 |
![]() | 6.15分钟左右螃蟹蒸熟出锅。 |
螃蟹属寒性,吃时用姜蒜蘸料。 |