| 水芹菜过去见到有卖，但从没买来吃过。前几天在餐馆里吃到水芹菜后，才发现原来水芹菜这么美味，尤其喜欢它那独特的香味。查了查水芹的食疗价值，水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。原来还有这么好的食疗保健功效。那就趁着春天水芹盛产季多买些水芹吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】水芹菜350g，杏鲍菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材并清洗干净 |
 | 2.杏鲍菇切条青红椒切丝 |
 | 3.水芹菜去叶洗净切段 |
 | 4.锅内水烧开放水芹菜焯一下后沥干水分备用 |
 | 5.热锅下油 |
 | 6.下杏鲍菇炒一下放盐 |
 | 7.炒匀 |
 | 8.放焯好的水芹菜和青红椒丝 |
 | 9.炒匀关火 |
【水芹炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士焯好的水芹菜用手挤掉水分这样炒好的菜就不会出汤。 |
