| 这道菜品是我老妈教我做的，是做给老妈的老妈吃的，就是给我外婆吃的！由于老人家的牙齿不太好，吃的食物喜欢比较烂的，但是炒出来的却会变成黄色，颜色及其难看，于是老妈告诉我，做水煮菜，这样既能保持绿色，而且吃起来很嫩，水分也足足的！水煮的时间比炒的时间短，也能保持营养成分多一些！这道菜虽然出自我手，但是却饱含着我妈妈对她妈妈的爱！ |
【食材与调料】
| 【主料】小青菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放入适量的水，少量的油 |
 | 2.洗净的小青菜 |
 | 3.将小青菜下锅 |
 | 4.放入少许的盐 |
 | 5.翻炒至水蒸发干 |
【水煮小青菜做法小贴士】
| 水煮小青菜，不需要太多的水，否则就成汤了！ |
