| 西红柿的功效与作用减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。抗癌研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。可降脂降压降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。防止血栓的发生患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.西红柿划十字架 |
 | 3.放入开水里烫去皮 |
 | 4.鸡蛋打在碗里搅散 |
 | 5.葱切细 |
 | 6.西红柿切小块 |
 | 7.放入搅拌机打成汁 |
 | 8.装备好水淀粉 |
 | 9.将打好的汁倒入锅里烧开 |
 | 10.倒入少许水淀粉搅拌均匀 |
 | 11.放入盐 |
 | 12.和倒入鸡蛋液 |
 | 13.慢慢划散，即可关火 |
 | 14.上桌 |
【西红柿蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士蛋倒下锅时轻轻划一下 |
