| 家里孩子的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】花甲1斤 |
| 【辅料】蒜3瓣，姜丝少许，葱1根，普宁豆酱1汤匙，淀粉少许，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.用盐水洗净 |
 | 2.先过下水，看到开壳要马上捞起 |
 | 3.炒花甲用豆酱就不需要其它调料了，最后调入淀粉水即可 |
 | 4.姜要切丝 |
 | 5.葱切成段 |
 | 6.辣椒提味 |
 | 7.花甲要先用水烫开后，所有材料炒下再放入翻炒片刻，调入淀粉水即可 |
【爆炒花甲做法小贴士】
| 小贴士花甲要先用水烫开后，所有材料炒下再放入翻炒片刻，调入淀粉水即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒花甲做法小贴士】
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