晚餐
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鱼香大白菜
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系,之所以不见鱼而有鱼味,是因为用的泡鱼辣椒。川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒,它们是泡制传统鱼辣椒的第一要物,满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒,最后,放入一尾活鲫鱼,封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点,保证鲫鱼在缸里不能游动,越不动,这缸泡辣椒就越鲜美。于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味,故此得名鱼香。...
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双色豆腐
猪红可以清除体内的毒素,是很好的排毒养颜食品。北豆腐煎炒猪红,很搭的两种食材,加上蒜叶提香,是一道可口的家常菜。...
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家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋
丝瓜是夏日的时令蔬菜。丝瓜的营养价值很高,夏日多吃丝瓜对女性很好,因为它可以美肤润肌。丝瓜炒蛋很家常的菜,可是只用了一点剁椒,把原本清淡的菜式变成为一道养眼又下饭的美味。既美味又经济实惠,好吃不贵。丝瓜两根1元。土鸡蛋3个2·1元。...
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水煮肉
水煮肉是我家餐桌上经常上的一道菜,喜欢它的香辣味,也喜欢里面的青菜吸满了肉香的感觉,每每做这道菜我都要多煮一些饭才行。...
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小碴子米饭
大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子,东北方言。 可做-大碴子粥;碴条;棒子面饼 ,为东北特色食品。...
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葫芦干炒肉
菜葫芦是可消肿结、润肌肤的好菜。冬春买不到鲜瓜,可买些葫芦干做菜也很好吃。...
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生菜
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。...
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蒸南瓜铁棍山药
铁棍山药是山药中的极品作为高营养食品中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养成分。...
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酱鸡叉
嘿嘿,用来打牙的一道菜,看着电视,上着网,没有事的时候就会啃一个。很香的说。...
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木耳炒肉片
木耳是家里常备的食材,经常会用清水泡发一些,炒菜时可以随意的加进去一些。有时下班晚了,就在冰箱里找些菜,直接烧,速度比较快。...
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肉末米豆腐汤
米豆腐是家乡特色小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤,每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐,每公斤大米可制作豆腐6——7公斤,而且别有一番风味。...
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秋葵炒番茄
今年最流行的秋葵:宴客时,端上这道时尚菜肴,即简单省事又色、香、味俱全,还很有面子哦!...
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盐水鸡肝
去菜市场买鸡胸肉,看到有卖生鸡肝,挺新鲜的,就让老板给称了些回来没做过鸡肝,就在网上查了查,做法还挺简单的,煮熟了给宝宝吃,很好的补血食材...
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烧茄子
先将茄子去皮,切成不同形状,洗净后加入面粉,鸡蛋 把每一块茄子上都摸上鸡蛋面粉 再到入适量食用油,炸茄子...
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炒西葫芦
棒棒的炒西葫芦,美白养颜...
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韭菜香干
放了很久的菜谱,今天终于有时间把它发布了,这道菜家里人都很喜欢吃,及营养又简单,希望大家喜欢。...
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番茄肉丸米线
过年炸了不少丸子,只因为太爱吃。丸子汤,烧丸子,各种丸子都是我的爱。于是炸了好多用保鲜袋分装在冰箱里。没剩几袋了,打算最近消耗掉。做个不带辣味的米线(平时米线就喜欢麻辣和酸菜的)番茄肉丸米线。这个米线比较适合小朋友吃哦,营养健康...
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蟹味菇炒腐竹
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 今天用蟹味菇搭配腐竹是很不错的一道家常菜!...
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蒜苔炒腊肉
很喜欢吃蒜苔,上次做了蒜苔炒鱿鱼,只是挑着里面的蒜苔吃,但是不放肉去炒又感觉没那么香,这次换一种食材,换成腊肉炒,因为我喜欢吃腊肉,这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~...
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茄子黄瓜丁
这道菜可以说是我自创的一道菜了!主要还是自己太懒了!家里就这点材料,也不想到市场去买!长沙的天气真的是好热的!所有就将就的炒了这道菜!但是想不到效果也是不错的!...