烤
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面包
前连天试着做了面包,做的还算成功,今天又做了一些,做面包很有意思,因为老公这段时间没有时间陪我去看面包机,我只能用手揉面了,那个累啊,就不用说了。...
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烤箱烤肉
以前用的电饼铛烤肉,很好吃,今天有点缺肉肉了,电饼铛很久没用了,反而觉得烤箱更加顺手了。今天就烤一个肉肉和大家一起分享吧!夏天外面吃烧烤的比较多,就像冬天吃火锅的人比较多一样。在家BBQ好过任何一家烧烤店。...
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蔓越莓饼干
做了许多次了,不仅制作起来很简单,并且非常的美味,辰辰非常的喜欢吃呢。...
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南瓜吐司
最近迷上了吃南瓜,南瓜饼,南瓜馒头,南瓜吐司,什么都用南瓜来做,不过南瓜真的是神奇的食材,用来做什么都好吃,做出来颜色也很漂亮,营养也非常丰富。...
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玉米蜂蜜马芬
马芬蛋糕,是美式简易蛋糕(Muffin cake)的音译,它是一款重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的做法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可。这款玉米蜂蜜马芬蛋糕,是专门为我家中一减肥哥而专门制作的,没加糖,只用少量蜂蜜来调味,做完我尝了一个,不甜,不是我喜欢的味道,他倒觉得蛮喜欢。...
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蛋黄酥
蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品, 层层叠叠,一碰就碎的酥皮,裹着甜糯的红豆馅,甜糯的红豆馅里又包着咸酥的蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃不腻。...
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烤红薯丸
烤红薯丸,吃起来也好吃,和油炸红薯丸相比,少了许多油腻。...
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核桃酥
外面买的桃酥总觉得油不好,加了什么添加剂,自己做的才放心...
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芝麻椰香方块
朋友送的椰子粉,心血来潮想做饼干试试味道如何,虽然不比椰蓉香味足,但是吃到嘴里,留下的淡淡椰香也是足够诱人呢。...
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原味曲奇
第一次用裱花袋挤曲奇,不知道如何下手,以致第一盘的曲奇花式不好看。立即上网查看如何挤曲奇的视频,终于弄明白了些,所以后来的形状好一点了。还好真材实料,很酥化,很香的黄油味,三两下的功夫,曲奇就被亲戚抢夺一空了。...
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蛋奶布丁
其实是按焦糖布丁的方子来做的,可惜焦糖不明显,只能充其量为蛋奶布丁了,真的很嫩很好吃,很完美的布丁!...
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七夕心形面包
这是一款为七夕特制的红色心形面包,在这样一个浪漫的日子里给你爱的人做上一份爱心面包会增添很多情趣哦。...
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芝麻酱核桃戚风(6寸
核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品;补虚强体,提供营养。 黑芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。 将这两种食材加入到最喜欢的戚风蛋糕当中,让普通的戚风不在平凡。...
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新奥尔良烤翅
亲亲最近迷上了烤鸡翅,隔三岔五的就想念啊~~ 果断滴入了COOH100的新奥尔良烤肉料,自己做、干净又能吃个爽~~ 用这料方便是真方便,而且真的很好吃啊~~...
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黄金牛角包
牛角面包是我一直都很喜欢的~~~没接触烘焙前就很喜欢买这个还有酥皮的点心粗~~喜欢它们奶奶的味道~~越浓郁越是喜欢~~~但后来学了烘焙后才发现,那些越是美味的东西,色泽越是艳丽的食物越不是天然的~~它们更多的是添加了各种使用添加(如:使用香料、色素等等~~)~~渐渐的我也很少吃带有鲜艳颜色的非天然食物,和那些闻起来就香到不行的点心~~~因为我相信,用料的真实~~能带给人更多天然的美味口感,它们的美味是那些加了添加剂的所不能给的~~~~现在很多地方买的的牛角包为了降低成本提高利润用的是较多牛奶香精还有麦淇淋...
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老北京烤肉
北京的烤肉都是把肉放在铁炙子上炙熟的,如此说来,我们平时吃的大多数烤肉都应叫“炙肉”,只有真正在火上架起来能接触到火苗的才能叫烤肉。这么说街头的烤羊肉串,可算是名副其实的烤肉了。...
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奥尔良烤鸡翅
前天跟同事BBQ。买了好多鸡翅,想到可以做些奥尔良烤翅让大家一起品尝。于是就做了这款好吃又简单的烤翅。真的是好吃又好做。...
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紫薯蛋挞
蛋挞是我非常喜欢的小甜点,开始学习烘焙的时候,就说一定要学会做这个。但是感觉这个有难度,一晃一年多过去了,都没有行动。在整个烤制的时候,我一直在烤箱边观察,因为第一次做蛋挞,各种担心。看着它们在烤箱里,慢慢的起酥,膨胀,长出“老年斑”,飘出香味,还是很兴奋的。这也许就是学习美食给我带来的快乐!内馅的话,大家可以随意发挥,我是用的家里现成的紫薯,也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。...
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芒果拿破仑
爱烘焙的,很多都喜欢拿破仑酥,但是酥皮做起来比较麻烦,很多初学者往往会因酥皮难做而对这款甜点退避三舍。今天我则用了一个超简单的方法,就是用蛋挞皮来代替拿破仑酥皮。我的这个蛋挞皮是自己做的,初学的朋友可以直接买现成的蛋挞皮,现在蛋挞皮很容易买到,一般的烘焙食材商店都有,某宝也有很多卖的。直接买现成的,分分钟搞定拿破仑酥!因蛋挞皮是圆形的,所以这款拿破仑酥不是常规的长方形,而是圆形啦...
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南瓜小蛋糕
这款南瓜小蛋糕口感比较湿润,有南瓜的香味,也更有营养哦~装饰一下,就可以作万圣节的小甜点啦~...