热菜
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回锅萝卜
又是一个人的午饭。最近吃饭,没什么味口,好象干什么都打不起精神。春困秋乏冬倦,好象都与我沾边。拉开冰箱,看到了是半截萝卜,让它也回回锅吧,多点鲜香与辣味,配上五花肉,没准就是开胃的一餐。回锅萝卜,用的是回锅肉,这样与把肉直接用炒相比,更多了浓郁的香.........
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煎酿豆角
这个菜具有豆角的爽脆甘甜,亦有鲮鱼肉的鲜美,肥而不腻,是个值得一试的小菜。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!...
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客家酿豆腐
客家酿豆腐,是汉族客家的名菜。久负盛名,在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。尤其是年节到来,客家地区的人们几乎家家户户都会做上一些丰富餐桌。“豆腐”和“都富‘谐音,取它的好意头和美味,加上取材方便、营养丰富,豆腐在客家人的餐桌上地位一直相对稳固,如今物流业发达,即使很多新兴的菜式和食材的进入城市,它在人们的心中仍然是一道具有特色的家乡美食。做豆腐的光景很是热闹,小孩们从喝豆浆、吃豆腐花、到豆腐定型后酿进肉馅,豆子变化的过程一直能看见,豆...
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银杏炒莴苣
看着这一盘的红红绿绿黄黄,就感到了一股春天的气息,春天的勃勃生机。虽然这几日不是雾天就是阴天,看到这盘菜,让人的心情瞬时好了许多呢!...
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黑木耳蒸鲫鱼
或许是真的开始老了,一些事情老是记不住.....像前几天一样,是打算洗头的,可冲完凉后却发现头发还是干的.....岁月是把无情的杀猪刀,这个,鱼是绝对相信的。前几天收到初中同学寄过来的同学录,那是一本很花心思的同学录,里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片,鱼看了之后,无奈地叹了一句了“岁月真无情......”用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼,味道很好,尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜,味道特别的赞,喜欢吃鱼的亲,不妨试试。...
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茄子炒肉
心情故事 一家老小都是喜欢吃茄子的,人真是奇怪的动物,在茄子很便宜的时候,却吃着吃着不知道怎么吃才好吃了,反倒是冬天菜贵了,连个简单的茄子炒肉都觉得很好吃,回味无穷呢。...
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丝瓜炒油豆腐
天气越来越热了,大家不妨多吃点清热的瓜果蔬菜,丝瓜就是不错的选择,现在的丝瓜也便宜,才两块钱一斤,比起之前的八九块一斤,真是太实惠了。丝瓜不光可以清热解暑,还可以美白润肤,是不可多得的美容佳品,一到夏天我就很喜欢吃丝瓜,隔三差五就得做一盘,雷打不动。每次炒了丝瓜,我都能多吃半碗饭,汤汁都吃得一干二净,不舍得剩一滴。今天和大家分享的是一道素炒丝瓜,比肉还好吃哦!不到3块钱就可以炒一大盘,做法简单又好吃,5分钟就能搞定,比叫个外卖都方便,新手也可以做好,喜欢吃丝瓜的小伙伴们快快收藏吧!...
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西红柿炒鸡蛋
清爽可口,老少皆宜。西红柿炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜. 西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。...
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丝瓜炒蛋
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。...
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豆角焖面
第二次做焖面,依然选用了豆角和肉丝搭配,味道极赞。一次在同学家吃饭时,尝到了这款焖面,很快便喜欢上了,于是要了方法,自己尝试做了一次, 相当成功。这样无论何时想吃焖面,便随时可以自己动手做了。而且食材不限,可以换成自己喜欢的菜类搭配。...
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啤酒肉丝
话说啤酒入馔早已不是什么稀奇的事情,啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鸡翅等等都是耳熟能详的菜品。家里剩了半罐黑啤,我家夫君留给我做菜用的,说是黑啤实在不合他的口味,开了的啤酒不用就要坏了,不能浪费。今天用它来做了这道啤酒肉丝,味道很不错,我家挑食的夫君还多吃了半碗饭,并且不断叹息我的拍照技术太烂,没把这盘肉拍出应有的美感。。。...
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清炒白萝卜
萝卜的营养比较丰富。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,有较好的药效。。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。...
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红烧罗非鱼
罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,红烧还是清烹,味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。...
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干豆腐烧油菜
【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜,青菜和豆制品搭配烧制,营养均衡,老少皆宜,方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的,是一道零厨艺的首先家常菜。...
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炸茄盒
这是我向往很久的一道菜,今天我仔细参照了一些各位豆亲的作法,没想到也不难,炸出来的茄盒所含的油量也不多,味道一级棒!...
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辣炒花甲
花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,还能降低胆固醇,味道又很鲜美。虽然很喜欢吃花甲,但家里很少买回来炒,主要是觉得花甲不太好处理,要养着吐沙。听说浙江那边卖的花甲都是吐过沙的,真是轻松省事啊。春节了,老公买了两斤花甲回来,我们就做了一个辣炒花甲,香香辣辣的很好吃。...
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蒜薹炒肉丝
蒜薹,又称蒜毫,常被误写作“蒜苔”,北方以及华东(江苏淮安地区)有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。中医认为,蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻也有一定疗效。 这道蒜苔炒肉丝,蒜苔脆绿,肉丝爽滑,很下饭,做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱,是因为老爸就好这一口,觉得有酱香味,很好吃!炒好菜,老爸就会一边看着电视,一边喝上二两白酒,来解解一天的疲劳。...
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酸甜白菜心
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。...
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爆炒猪舌
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素,具有滋阴润燥的功效,一道美味的爆炒猪舌你学会了吗?...
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腊肉烧小南瓜
每年的2月份妈妈都会播种种南瓜,到了5月底家里就有小南瓜可以吃。小南瓜有圆的,还有长形的,长形的长得有点象西葫芦,小南瓜逐渐成熟后就成为了黄灿灿的老南瓜。小南瓜虽然营养成份不及老南瓜但是鲜嫩多汁,略带甜味,可切片或切丝炒食,也可以煮汤,绵软清甜的口味深得大人小孩的喜欢。...