蒸
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拌茄子
拌茄子虽然卖相难看,但是味道却是非常好,多吃茄子对身体好,天热的时侯吃上一道凉凉的拌茄子,真是太赞了。...
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百搭龙须面
我们这里爱吃面食,挂面,手工面,外面买的鲜面条,现在的挂面制作工艺很好,入口细腻顺滑,所以我更喜欢用挂面来蒸面,因为挂面蒸出来软软的,有一定的韧性口感更好,老少皆宜。而且面蒸熟以后一次吃不完,可以把面放冰箱里,方便下次只要把菜炒好和面一拌直接蒸,也可以拿来炒面条口感特棒。鲜面条也可以这样做,不过只蒸一次就可以拌菜了不用拌油。蔬菜只要是自己喜欢的都可以加入。...
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鲜肉粉条包
女儿很喜欢吃粉条,不过在南方想要买到好的粉条是可遇不可求的,偶尔看到有流动的小商贩在出售时我就会买一些回来,怎么做都非常的美味。...
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杂和面蒸苜蓿苦累---春来野菜香
清明节期间,和父母亲一起去郊外踏青,顺便采摘了一些苜蓿芽,回家用来蒸苦累。苦累是农村的叫法,过去生活困难时候,人们会拔些野菜回来加点玉米面或者高粱面蒸着吃,用来充饥。现在生活好了,偶尔吃一次苦累回忆一下过去也不错。做苦累也可以使用地瓜叶、茼蒿、长豆角、茴香苗、面条菜、扫帚苗、老鸹筋、荠菜等,你要你喜欢都可以的。 妈妈家的小区内有个卖硒产品的小店,里面还有些理疗设备供大家免费使用,妈妈去过,据说那些保健品动辄数万元,老妈觉得贵没买,回来从电脑中查找富含硒的食物,鹅蛋、苜蓿都含有丰富的硒。硒(Se)元素...
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牛肉西芹秋叶包
想吃肉了,想想做什么呢?做顿可口的牛肉包吧!...
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蒸南瓜铁棍山药
铁棍山药是山药中的极品作为高营养食品中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养成分。...
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山麻楂包子
山麻楂是一种山野菜,我很喜欢吃。具有清热解毒,清热利水的功效。这个野菜每年春天才有,我都是买一些洗净焯水后,冷冻起来,想吃的时候,拿出来包包子或者饺子吃,加一些韭菜调的馅料,特别喜欢那个味道。...
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蒸饺
饺子,可别小看了饺子,它已有很长的一段历史了!据说,从前,每当冬天,许多人因为家里穷而生不起火,所以,他们的耳朵都被冻烂了,有个人看到这个情景,十分怜悯那些人,便回家用面皮包了许多像耳朵的东西送给他们吃,没想到,那些人吃了这种东西后,耳朵竟然好了!因此每到冬至或寒冷的时候,人们便吃这种东西来驱寒,而这种东西,便是今天的饺子。...
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虾酿香菇盏
这道菜食材相当简单,仅仅只是几朵新鲜香菇(用泡发香菇也可以),几只鲜虾(用冰冻虾仁也可以,不过活虾的味道更鲜美),几颗青豆作为点缀(亦可换成葱末)。做法也没有任何技术含量,用了最简单的“蒸”。水蒸气在锅内不断循环,穿透食材,将香菇和鲜虾的味道融合在一起。鲜而不腻,简单而美味。...
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蔓越莓发糕
发糕的做法非常简单,在所有面食中数它最简单,简单到无需揉面,只要一双筷子就能搞定它。把面粉、酵母、水简单的拌拌,待发酵完成后上锅一蒸,松软可口的发糕就做好了。蒸好的发糕不论做早餐,宵夜或是老人小孩的零食都是非常不错的选择。如果象我一样再放一些酸酸甜甜的蔓越莓在里面,那味道好吃的停不了口。...
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肉末金针菇
最爱将肉末放上调料,和金针菇一起配合,非常的下饭~~...
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蒸韭菜木耳肉丸
丸子是家乡经常烹制的传统食品,常吃不腻。因为它味道鲜美,可作点心配料,又可作汤,是人们爱吃的美味佳肴,蒸,煮,做汤,香炸随你怎样吃都吃不腻。...
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淀粉凉皮
我觉得要洗面团太麻烦了,这是我第一次尝试做凉皮,成品还好。...
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清蒸鲍鱼
在超市看到卖鲍鱼,还挺新鲜的,一个5块钱,就买了几个回来蒸,想着清淡一点就没有泼热油上去,还是很鲜。...
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屡战屡败的饺子
不知道从什么时候开始和面食较劲了。包子、饺子一样一样的来,可是一样一样的失败。这个饺子勉强成型,可是皮厚得不像话,严重打击了我和面的积极性,于是从此以后,俺做饺子了买皮来包,哈哈。...
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清蒸海鲈鱼
公公是个病人,不能吃油腻的东西,整天吃白水捞菜或蘸酱的菜,很少让人心疼,所以来到好豆以后会经常查找些不用油的清淡的菜品 回去做给他吃 丰富一下口味品味美食从来都是一件令人幸福的事情,如果你面对任何菜品都还能张开口就吃,那么你就是有福的今天上一道清蒸美鲈鱼 蒸的烹饪方式,能够最大限度的保留食物的营养成分和原有的鲜香味,没有油烟,希望大家吃得健康,身体健康...
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茴香鸡蛋馅包子
茴香营养丰富,喜欢它独有的香味!...
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花蛤娃娃菜
此菜清淡可口,原汁原味,花蛤的鲜甜浸入娃娃菜里,非常美味。...
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豆芽细粉盒子
每年过年姥姥家做馒头时总会坐上十几个这样的大jue子,只不过我比较懒,没有和面,直接用饺子皮包上的,不过也是很好吃的。...
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蛋皮海鲜包
比较鲜美的组合,样子很可爱,吃起来很不错哦...