| 我知道香锅吸引我的除了口味的劲爆，那种一大锅端上来什么都能吃到一点的丰盛感，更能带给我视觉的满足和莫名的喜悦，今天我就在家自己做了一份低油版的麻辣香锅，再也不怕长肉啦！ |
【食材与调料】
【主料】干锅料50g |
| 【辅料】干辣椒适量，葱适量，盐1匙，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.干锅料2勺备用，没有可用火锅料代替；干辣椒3个清洗干净切成段备用；葱1小把清洗干净切段备用； |
 | 3.玉米1根、白菜梗3片、四季豆1小把、土豆1个，分别清洗干净，切好备用；黑木耳1小把用温水泡发备用； |
 | 4.锅里烧水，放入1勺油，水开后再倒入四季豆、玉米、土豆、白菜梗、黑木耳，根据蔬菜的成熟时间放，容易熟的后放； |
 | 5.煮好的蔬菜用漏勺沥干水份，放在盘子里备用； |
 | 6.锅里倒入适量油，油热后放入干锅料和干辣椒段爆香；可根据喜好放入芝麻； |
 | 7.然后倒入焯过水的蔬菜一起大火翻炒2分钟左右； |
 | 8.最后放入盐1茶匙、葱段翻炒均匀就可以出锅了； |
 | 9.成品图 |
【低油麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
