水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫” 口味：椒麻味水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。水煮肉片是一道四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。...

豆腐干是常见的豆制品，可以炒、烧、煮、拌等等，做法并不复杂。前几天吃了几块牛肉干，品味之后，感觉用这种麻辣的味道烹制一款豆腐干，肯定不错，还能以假乱真，把豆腐干做成牛肉干的味道。好极了！...

这个腊鸭腿是很简单的。一般不想做饭的时候就做这个菜。非常的容易。懒人呀。吃起来也是不错的哟腊鸭腿。很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！...

献给爸爸的下酒菜哈哈，这道菜献给爸爸做下酒菜，他要爱死了！对于无肉不欢的爸爸来说，有肉就是最大的幸福了。当然啦，也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜，所以下面又爽脆的生菜垫底。这样麻辣鲜香的一大碗端上桌，别说是爸爸了，其他人也都口水横流，现在我自己看着也咽了一口口水:d实在是好吃！...

最近特别爱吃米线，总去外面吃也不干净，就自己做了，味道也不错滴...

家里买了好多牛肉，用来炖土豆实在是太一般了。想起来以前在饭店吃的麻辣牛肉条，就自己琢磨着做了一下。味道好极了。...

这道菜用了回锅肉的做法制作而成，所谓回锅，就是再次烹调的意思。猪蹄中加入郫县豆瓣、青蒜回锅炒一下，特别入味，鲜香麻辣，吃起来不油腻，软硬适中，是一道很好的下酒菜。...

最近很是迷恋各种东南亚风味酱料，一来味道极佳，二来省时快捷，放工后回到家不一会儿就有的吃啦(*^__^*) 嘻嘻……...

其实这道【家常魔芋烧花鲢】也可以称之为【太安鱼】记得多年以前大小餐馆都流行太安鱼时，做为吃货没吃过当然会去品尝品尝，于是乎带上家人呼朋唤友的慕名而去，点杀了大大的两条鱼。满怀期待的等着太安鱼闪亮登场，看一眼似曾相识，吃一口味儿很熟悉。女儿那时才8岁多样，吃了一口，立即冒泡说；咋个太安鱼跟我妈用魔芋烧的酸菜鱼一样的味道喃！真的！以前就吃过！引得朋友们哈哈大笑，打趣逗女儿说.好有口福哟！幺儿！这个鱼今年才传到这里，你以前在家就吃过，你妈引导你走在“食尚”的前沿哦！言归正传，其实太安鱼就是泡姜辣椒魔芋豆腐烧鱼。...

黄瓜的好处说不完，美容是大家都知道的了 。吃起来也可以花样百出 ，生吃、 凉拌、 爆炒 、做汤， 无一不是很招人喜欢的好菜肴。...

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。"口水鸡"这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了今天大名鼎鼎的"口水鸡。...

今天又去逛那家新开的超市了，看见卖花生米的正在搞特价，很便宜就买了一些回来。之前看到网友做的酒鬼花生感觉很不错，一直想试试做做，于是就动手做了。这扒花生皮的活还真是磨人啊，一定要有耐性才行，就这些我足足弄了一个小时呢。这酒鬼花生做法简单就是时间费时间，不过得到家人的称赞也是值得了。...

儿子最爱吃我做的豆腐了。...

夏天是小龙虾上市的季节，随处可见大排档里面的小龙虾生意火爆，但是在外面吃小龙虾难免会不卫生，所以我们今天就在家里做出不亚于餐馆里口味的小龙虾...

家里不少青椒，可是不想炒鸡蛋了，突然想到春节分的虾还有的，于是决定用青椒炒虾，在家还真没这样炒过呢，味道还是不错的。...

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。...

天气冷了，自己在家做了这碗美味的加州牛肉米线。牛肉酥烂，汤头好喝，配上米线，再撒一小把香葱，香极了！不管走到重庆哪个角落总能找到它的影子，是非常受大众喜爱的一道美味，里面我还加了萝卜，在这个季节更是适合不过了。...

别人送的小鱼干红烧了据说有清香味但是我没吃出来...

昨天老公买了很多毛豆回来，不知道烧什么好，我记得之前看好豆视频有一道盐水毛豆，正适合夏天食用，简单方便。好豆自从出了视频真的方便了很多，步骤更加清晰，适合我们这些新手。赞一个！...

兔子是我家出场率相当高的肉食，干煸兔、凉拌椒麻兔、凉拌麻辣兔、粉蒸兔、红烧兔、干锅兔等。不管做哪种兔肉，全家人都爱吃，我就更爱去做！ 兔肉是高蛋白低脂肪的肉食，很适合我们家，我就变着花样在兔子上下功夫。这次做的干煸兔，看起来步骤多，其实只是将准备好的配料一样一样的下锅，兔肉煸炒的时间也不长，其味道浓郁，百吃不厌。特备是女儿最喜欢边看电视边吃，一大盘一会就可以吃干净！...