| 每年的春节儿子就叫着要吃年糕，他说吃年糕才叫过年。煎年糕的时候，用鸡蛋液裹着来煎，不但不会粘锅，而且营养更全面，味道更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕1块，鸡蛋1只 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕从盒中取出，切厚片待用。 |
 | 2.鸡蛋打散，搅拌均匀。 |
 | 3.年糕放入蛋液中裹一层蛋液。 |
 | 4.锅中下油烧热，将裹有蛋液的年糕放入锅中，待蛋液凝固，翻面煎另一面，小火慢慢煎至金黄。 |
 | 5.翻另外一边煎到金黄即可。 |
【鸡蛋煎年糕做法小贴士】
| 年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。 |
