| 朋友送了两袋红莓干，说是‘’美国的，很好吃的！"。我上网一查，太高兴了，原来就是蔓越莓。对于一直苦于没有食材，又不敢尝试不认识的新事物的我，这来得真太是时候了。马上动手！做出来的味道不比Danisa的差到哪去呀。以后不用花钱买了，留着买黄油。 |
【食材与调料】
【主料】黄油150克，白糖100克，盐2克，鸡蛋1个，低粉250克，蔓越莓干70克 |
【制作步骤】
 | 1.黄油放室温变软，加入糖打发。 |
 | 2.打成羽毛状，颜色发白。 |
 | 3.分次加入蛋液，搅打成顺滑。 |
 | 4.加入面粉，盐，揉成团。 |
 | 5.蔓越莓干剪碎些。 |
 | 6.放入面团中。 |
 | 7.让蔓越莓在面团中揉均匀。 |
 | 8.整形放入冰箱冷冻。 |
 | 9.也可以搓成团后压扁直接烤。 |
 | 10.面团冻硬后切成厚薄均匀的小块。 |
 | 11.烤箱预热，170度上下火，中层烤15分钟左右。 |
 | 12.成品。 |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士各人用的鸡蛋大小不一样，如果是大一些的可以适当加些面粉。 个人感觉放冰箱冷冻再切片的比直接搓成团压扁烤的要结实，吃的时候不容易掉渣，口感也多脆些。 |
