圣诞饼干

圣诞快要到了,提前制作点圣诞饼干,不过这次是纯巧克力裱花,第一次裱,不是很均匀,下次继续努力O(∩_∩)O~

【食材与调料】

【主料】低筋面粉130g,鸡蛋20g,黄油75g,糖粉50g
【辅料】白巧克力20g,粉巧克力20g

【制作步骤】
圣诞饼干 1.准备材料
圣诞饼干 2.黄油软化
圣诞饼干 3.加入糖粉
圣诞饼干 4.打发至蓬松
圣诞饼干 5.分三次加入蛋液
圣诞饼干 6.每次都要打发
圣诞饼干 7.不要让其分离,倒入
圣诞饼干 8.全部倒入打发均匀
圣诞饼干 9.筛入低筋粉
圣诞饼干 10.拌匀
圣诞饼干 11.揉成面团冷藏30分钟
圣诞饼干 12.擀薄
圣诞饼干 13.用油纸做的磨具
圣诞饼干 14.做好全部铺入烤盘
圣诞饼干 15.烤箱预热180°10分钟,烤8分钟即可
圣诞饼干 16.巧克力隔水融化
圣诞饼干 17.装入裱花袋
圣诞饼干 18.白色也相同,然后裱上自己喜欢的造型

【圣诞饼干做法小贴士】
小贴士第一次裱花,口剪的不好,然后巧克力容易凝固,所以不是很漂亮,下次继续努力
这次没有蛋白做装饰,呵呵,这样味道也蛮好

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