【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我现在最不喜欢用奶油装饰蛋糕，因为我实在玩不转动物奶油，稍微打不好不是一会化成水了就是打发过头变成豆腐渣了，我和辰辰还都不太喜欢奶油的味道，以前辰辰很爱奶油，现在做出来奶油蛋糕她只吃下面的蛋糕，刚做蛋糕的时候用过植物的奶油，后来因为植物的对身体不好后来就没用奶油做过大蛋糕了，最多用奶油做个慕斯蛋糕，因为是给家人吃，一次做不了太大所以只能买200g的小盒装，大盒的买回来用不完浪费，所以好多牌子的奶油我都还没有尝试过，目前用过的几种没有一种感觉很顺手的，好在我不卖蛋糕，...

话说一堆蛋黄实在多了，一半做了原味蛋黄饼，另一半加点芝麻，来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的，是不是更香一点？至少，看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢？还好有之前用剩的一小勺，否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人，幸之，幸之。。。...

简单快手且又松脆好吃的一款酥饼，营养丰富，甜度适中，不用打发黄油，新手小白也能轻松掌握。...

一口下去外表脆脆的，内里软软的当整个外壳被咬碎后又有着点牛轧糖的粘韧感觉这正是意式马卡龙独特的口感。相对法式，意式出裙边率会更高，但想做出不空心的意马，真的需要你跟你烤箱的磨合。...

饼干...

看见市场售榴莲千层，非常想食，可是没舍得买来食，为了解解馋只有退而求其次...

这种来源于法国的慕斯蛋糕，因用打发的淡奶油，加上其他配料，用鱼胶粉类的来软冻，使得蛋糕的口感非常的柔软，入口即化，吃一口就能立即被吸引住，欲罢不能。而且因慕斯蛋糕的搭配也可以多样化，使得如今的慕斯蛋糕有着无穷的花样。今天我做的是巧克力蛋糕做底，用酸奶来搭配奶油，味道很醇厚浓香，全家人都喜欢！...

米奇花朵饼干用的方子是美妞_柠檬薄荷老师的方子，味道、口感都很好。在这里我要感谢好豆这个美食平台，让我学习到我想学习的美食。...

新购进一个三能的罗密亚裱花嘴，比一般裱花嘴要大只得多，而且是手工制作的，所以裱花嘴有点不平衡，挤出来的曲奇一边大一边小，不太好操作，挤的时候需要人工平衡纠正才能挤出等大的环形曲奇。这次的配方，我减少了10克细砂糖，还是有点甜，下次可以再少5克。烘焙：贝奥45R烤箱 上火170度，下火160度， 中层 ，烤12分钟左右...

春天，总是充满奇迹的季节。 这个春天，我拥有了我的烘焙终极配置家宝德UKOEO HBD-6003烤箱，65升的大容量，是每个烘焙爱好者的终极梦想吧，而我的这个梦现在已经实现啦。 想起烤箱快递到的那天，本来想我一女汉子慢慢搬应该可以的吧，结果一看，额滴个神啊，完全无法横抱，更别说搬动了，22kg啊，这材质是有多厚啊，嘿嘿~ 烤箱做工细节都非常好，最最重要的是上色均匀，温度很准，更更重要的是容量大啊，以前25升烤箱烤两盘的饼干，这次一盘足以搞定，太爽啦！...

这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口，是人们最常食用的糕点之一...

欢迎关注我的公众微信号：czyoyoyuanse这款夹心饼干加入了可可粉、肉桂粉、杏仁粉、柠檬皮，口感极其丰富，非常值得尝试，烘烤完毕凉凉后，涂抹上自制的果酱，让口感更佳了。黄油软化 核桃切小丁 柠檬皮磨碎...

冰清玉洁的外皮，暗红诱惑的内馅，当冰皮遇上蔓越莓，再加上卡通的外表，真如这世上所有可爱的、“萌”的事物一样，让人不由自主地喜欢上它……但愿人长久，千里共婵娟。相对赏明月，共品蔓越莓~~在美好的中秋节，和你爱的人一起分享它吧~~...

这是圣诞节的时候做的圣诞小屋，今天才整理完发上来，真是有够慢性子啊…… 为了配合节日气氛，更主要是自己觉得一定会很好玩，今年做了圣诞小屋，这还是第一次做呢。果然很有意思哦，就像搭积木一样，让人想起小时候……这也算是我们大人的游戏了吧？！第一次做没有什么经验，从找样式、制图、烤饼干，到最后组合，真是个大工程，中间稍有不慎就会影响全局！历时2天，虽然还有很多不满、可以改进的地方，但我的第一个圣诞小屋还是诞生了。虽然我已不是个小孩子，但看着自己的这个“小成果”还是 真的会很开心，很幸福……...

无花果的季节，在这座城市的无花果还是很便宜的，一斤10元可以随便挑，只是和外地不同是，我们的无花果是红皮黄心的，但是很甜，无花果熬汤喝可以润肺非常的好，自然它的甜味做一些小点心也是锦上添花的事情。想试试这么美好的水果和刚买的金龙鱼蛋糕用小麦粉结合起来会是怎样的感觉呢？做了几个不同造型的无花果派，在减肥期间的儿子到底是没有忍住，一口气吃了几个，都说吃饱了好减肥，果然是这样，美食面前无人能抵挡住，儿子说多跑2圈也是值了，因为太好吃了...

再过两天就是情人节了，情人们都在准备礼物了哈！也很期盼收到的惊喜，不过我已经习惯不期盼了，反正这么多年我一束花都没收到过，曾经问：“你就不能给我点惊喜么？比如送我一束花，一份化妆品？”答曰：：“相比这些，我更愿意请你吃饭”……我无语……一个没有浪漫细胞的人。 虽然我也没有浪漫细胞，但我觉得生活还是有点小情调的好，这款甜点做好后非常漂亮，适合温馨的一家在节日里享用哈！...

冰箱里还躺着自己做的花生酱，用的是老家亲戚自己种的花生，带有颗粒的花生酱，味道真的不错。于是想着要是能做成饼干或是啥的小点心，应该很好吃吧，看了不少菜谱，都是拿黄油做的，高油高糖，不是很喜欢，于是尝试做用植物油做，降低了油和糖的分量，但是很适合我们家的口味，真滴很酥哦。小小花生酥再配上一杯咖啡，坐在窗前看看书，这样的下午茶，你喜欢吗？喜欢，你就拿走哈~...

现在每个周五幼儿园都有一节烘焙课，大概20多个小朋友，唉，就我的技术现在真是天天都在家练手呢，现在已经上了两次课了，一次做的巧克力麦芬，一次是水果沙拉加原味麦芬，下周准备做月饼，再下次就准备做饼干了，这次做的这个牛奶小饼干，以前佳鑫和他同学一起做过，感觉很简单呢，呵呵，做出来也不错。所以昨天我又做了，就当是练手，到时就和小朋友一起来做这个。...

这是我第一次做的蔓越莓曲奇，完全是手工制作、无添加的健康甜点哈，我家小宝非常喜欢吃这款曲奇哦，给家人做的当然要选择最好的材料了~我用的是总统发酵黄油和原装美玫蛋糕粉，口感酥脆，奶味香浓，试过的朋友都说味道非常赞。新年将至，打算再做几批送给亲朋好友，绝对够体面哈~...

蜂糖不是枫糖。把孟老师的枫糖夹心饼改编成蜂糖夹心饼，揣测着蜂糖当比枫糖甜，于是减少了分量。心下猜度着最后的效果，没想到烤出来以后，看上去竟也可以假乱真了。甜度么，幸好没让蜂糖=枫糖，否则齁死没商量。当然了，口味肯定不会是枫糖，不过这本来就是蜂糖味嘛。 第一次把饼干的尺寸做到4厘米，饼坯。烘烤以后，怎么也得长到5厘米以上。有史以来最大号的饼干，看着就很饱。还是迷你版最可爱。...