| 做这菜我们要先煎鸡翅根， 将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油， 这样吃起来不腻； 而茶树菇放入里面， 还能帮助吸去鸡翅根的油腻；而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起， 这道菜变得更加的香，真心好吃。还没上桌， 孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了， 而我呢，就惦记着那茶树菇呢， 用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流，想想就口水直流。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片3片，料酒2勺，味极鲜1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 放入鸡翅根进去煎； |
 | 3.直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒； |
 | 4.再烹入适量的料酒； |
 | 5. 加入茶树菇进去翻炒； |
 | 6.翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒； |
 | 7.加入少许水， 加盖炖煮五分钟； |
 | 8.加入适量的盐调味即可； |
 | 9.端上桌了。 |
【茶树菇烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士1. 煎鸡翅根时油可以放少些， 要将鸡皮的部分油脂微微煎出来； 2. 茶树菇太长可以剪成两段； 3. 茶树菇味道香浓， 所以无须多加过多的调味料。 |
