聚会
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酥脆鸡柳
无骨鸡柳外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和沙拉酱,非常美味,可作早点、快餐使用,所以一直受到消费者的喜爱。...
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广式白莲蓉月饼
这是我制作的第二款广式月饼,白莲蓉馅的月饼。细腻的口感,香甜的味道,还是比较受欢迎的一种味道。可能是皮比较厚的缘故,有一侧出现稍微的皮馅分离现象,看来还是需要不断的总结提高呢。...
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那么大鸡排
没啥可说的。制作简单粗暴。。好吃口得水直流。作为一个男人。。用这道菜做下酒菜绝对是完美。。...
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火龙果慕斯
红心火龙果是一种热带水果,因果肉为红色而得名,其营养价值远高于白心火龙果,其含有特殊成分花青素,所以其果肉颜色通红,甜度也比普通火龙果要高,而且维生素和水溶性膳食纤维含量都特别高。利用它制作一款慕斯,希望大家喜欢:...
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健康美味南瓜派
秋天是丰收的季节,南瓜成熟,个大面又甜,用南瓜做材料唾手可得,食材简单,做出的南瓜派,健康美味,营养好吃,口感可是很棒的哦,不防一起来试试。。...
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鲜奶小贝
这个鲜奶小贝,十年前在我们这里很流行,小蛋糕店里特别畅销,而且有个很土的名字,鲜奶饺子,很形象,只夹奶油没有装饰。现在才知道叫小贝,可以放肉松。这种小小的奶油蛋糕很适合平时的零食或下午茶,奶油水果都有了,小巧玲珑味道俱全。...
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酱焖豆腐煲
煎好的豆腐裹着浓浓的酱汁,好吃下饭!...
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松皮扣肉
扣肉是我们家乡过年喜事必备的一道菜,在老家农村里一家办喜事,村子里的人都会抽空出来帮忙。村里也会有几位御用的大厨,专做扣肉春卷叉烧之类的硬菜。每到喜事,村里就会弥漫扣肉的香气,吃完打包回去的酒席菜一锅端起那更是我童年中的美味。以前村里人并不富有,但是过年过节家家户户都会做起扣肉,炸过的扣肉泡发了皮用料腌过再蒸,看着口水都会流,年夜饭上端上一碗扣肉,颜色红艳艳的象征明年会过的红红火火。所以,扣肉,几乎就是喜事节气的象征。...
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鸡肉松
肉松是我最爱吃的小食,记得我还很小很小(应该是大概5、6岁的时候)中国还没有对外开放,国民的收入水平还是很低的,居民购物有很多还是要凭粮票购买的。那时候想吃外国进口的肉松、开心豆等等都要等我在香港的表姐她们一家回来探求的时候带回来给我吃。那时候的美味真的是令人停不下嘴,不停的吃到没有为止。现在开放了外国的食品进来中国了,但是添加剂、色素等太多也不敢买回来吃,这次看见好豆的烘焙学堂里有教怎么做肉松,简直是欣喜若狂的开心得不得了。...
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烤金针菇
儿子说中午要吃金针菇,微辣的就行,补点赖氨酸,增强下智力,开开胃,现在我将做法也分享给大家。这个金针菇我经常做给他吃。用烤箱用微波炉都可以,不用焯水,也用不炒,直接洗净去掉根加点料烤烤就行,非常适合夏天不爱守在灶台前流汗的朋友们。金针菇1包 蒜1头 小米辣2个 香葱适量 酱油40毫升 食用油15毫升 鸡粉1克 糖少许...
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果味胭脂藕
以前做过胭脂藕是用紫甘蓝榨汁腌制的,紫甘蓝榨汁后有些苦涩的味道。颜色卖相,相当的好,就是吃起来有一点些不太习惯的味道。老公和孩子都不喜欢,恰好,朋友送来了几个红心火龙果,正赶上孩子高考完有些上火,于是就用火龙果加点柠檬做了这道水果版的胭脂藕。卖相和味道都是超级棒的。...
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芝士蛋糕
芝士 cheese (奶酪,有时也会叫成起司,通常这种蛋糕比较甜,奶味也很浓,但和西餐里用的芝士完全是两种味道,据说这种蛋糕是想保持身材的mm的大敌。...
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核桃红糖枣糕
核桃红糖枣糕一听这个名字,就知道这款蛋糕非常有营养。这款蛋糕尤其是对我们女性朋友,那可是真的大补啊,里面放了足量的红枣、核桃和核桃,吃起来香甜可口,美容养颜啊。早餐吃一块核桃红糖枣糕,再来一杯牛奶,那一天就精力充沛了。我用了在我们好豆商城里面兑换的烤鱼盘做的这款枣糕,满满一大盘子真的是太过瘾了。我的这个方子正好是一盘的量。顺便给我的新烤盘开了光,嘻嘻真不错!...
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脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶其实不只小朋友,我这个大人也爱,我身边的女性朋友都喜爱这道点心。 第一次貌似是很小的时候,印象不全。主要的记忆来自大学食堂,一块钱3个,适合饭后买一份,边走回寝室边和朋友分着吃。出国之后就没吃过了,偶尔一次聚餐上吃到了别人做的,勾起了我浓浓的回忆,又或者是食欲== 一定要自己也做一次。巧的很,我在这边认识的一个姑娘本科也是武大的,我们一边吃就开始回忆起食堂,又感慨起大学生活来。。情感寄托于食物,通过食物加深感情,貌似吃货们都会经历的哈。 以前很不解,为什么鲜奶还能...
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木糠杯
木糠杯的做法非常简单,没有任何烘焙基础也能很轻松的做出来。不需要烤箱,不需要复杂的工具。我喜欢把做蛋糕剩余的奶油做成木糠杯,所以做木糠杯也是消耗奶油的好方法。...
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玉米粉蔓越莓饼干条
这次饼干的量有点大,当然也是为了消灭家里的存货,下个月开始要回婆家住一段时间,不然等我回来又过期了。家里的低筋粉不够我也不想再买,刚好有玉米粉,我也是抱着作死的心态放进去的,没想的口感出奇的好。真的是真的一试哟。...
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天然酵种红酒桂圆欧包
有胚芽,有桂圆,有红酒,最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单,不用揉面,只要搅拌,静置,拉伸折叠,就可以整形后发了。削减分量,做个小版。没有藤篮,直接放烤盘,在表面撒粉割包,以代替扣出来的模样。火好像大了些,颜色显得特别深,表面的果干更是发黑,不过吃起来倒是很香。。。。...
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香芋炖排骨
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。 芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。...
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开胃凉菜
吃多了大鱼大肉,偶尔来些凉菜,爽口又开怀。...
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椰汁轻芝士蛋糕
芝士蛋糕,我最爱的甜品之一,但是吃多了就会有点腻的感觉,但是,这款椰汁芝士蛋糕就带点淡淡椰汁味,百吃不腻的,大家可以尝试一下。...