番茄香菇炖土豆,番茄香菇炖土豆的做法 - 阳康菜谱网番茄香菇炖土豆做法大全

很喜欢吃面面的土豆，搭配番茄的酸甜，香菇的香、滑，很是下饭呢！土豆，也叫马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆、煮土豆、凉拌土豆丝将土豆作为主食，且不可加任何油脂的烹饪方式才能瘦。食用土豆后一定要饮用1杯温水，饱腹效果翻倍。所以，要想减肥，还要吃对土豆才行哦。

【食材与调料】

【主料】土豆1个，番茄2个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，火腿肠1根，细香葱适量，姜适量，香菇适量

【制作步骤】

	1.准备材料：香菇、土豆（已经去皮了）姜、小香葱。（火腿肠忘记拍了）。
	2.两个番茄洗净。
	3.土豆切四方块儿，泡一下水，备用。
	4.番茄去皮切小块儿。
	5.香菇洗净，去根茎，切小块儿，火腿切小段儿，葱姜切碎。
	6.锅内放入适量葵花籽油，油热后爆香葱姜。
	7.放入香菇翻炒。
	8.放入土豆块儿，翻炒均匀。
	9.再放入番茄翻匀。
	10.放入适量盐。
	11.放适量十三香。
	12.再放适量酱油，翻炒均匀。
	13.加水，没过菜即可，盖上盖子，小火炖。
	14.炖至土豆软面、汤汁基本收完即可，中间要翻一下，防止糊锅。