【食材与调料】
【主料】面粉150g，葱花适量，黑芝麻适量，猪油一勺 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加适量清水和3克酵母，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发60分钟。冬天可以用蒸锅煮开水，再放凉一会，然后把面团放在蒸屉上，盖上盖子醒发。等面团发酵两倍大的时候就拿出来排气。猪油没有摆出来 |
 | 2.面团分割成4个小面团，擀来后用刀子划断，但注意两边不要划断，然后刷一层猪油，（猪油刚开始在炸，所以没拍）洒葱花，再洒芝麻 |
 | 3.从一边卷起，一边卷可以一边拉长面团，这样葱花和芝麻不会掉出来 |
 | 4.再把长条的面团卷圆，拍扁 |
 | 5.擀成面饼，有一个面团压在下面了 |
 | 6.不粘锅放少量猪油煎至面饼两面金黄，猪油比较香，适量吃没关系，不要经常和大量就没关系。盛出来切块 |
 | 7.摆盘，搭配一杯绿茶当下午茶 |
【葱油饼做法小贴士】
