| 排包做法简单，但是非常好吃。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的，很适合早餐吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】酵母3g，盐2g，糖50g，奶粉10g，鸡蛋液75g，牛奶100g，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.后油法揉至扩展阶段，在温暖处发酵至2倍大，排气、分割、滚圆，松弛15分钟。排包是分割64g一个，一共8个 |
 | 2.取排包的一个面团，擀成椭圆形，翻面，自上而下整形成橄榄型 |
 | 3.再慢慢把橄榄型搓长 |
 | 4.面团和烤盘两边要留2-3cm的空间。如果一次搓不了那么长，可以松弛一会再搓 |
 | 5.二次发酵好后，刷上全蛋液，放入预热好155度的烤箱，中层，烤20分钟 |
 | 6.香喷喷的面包出炉了，看看组织 |
【奶香小排包做法小贴士】
| 每个烤箱的温度不是一样的，根据自己烤箱的温度来调节 |
