| 很简单的方子 不用打发 |
【食材与调料】
【主料】黄油105g，全蛋1只，低筋面粉150g，蔓越莓40g |
| 【辅料】糖粉60g |
【制作步骤】
 | 1.黄油融化加入糖粉 拌匀 |
 | 2.加入鸡蛋液拌匀 然后加入蔓越莓 |
 | 3.过筛入低粉 用手揉搓搅拌 边揉搓边感受面团的湿度 太粘就再加点低粉 直到面团可以定型 |
 | 4.面团放冷冻4小时后取出 稍等片刻后切块 |
 | 5.烤箱预热后 160度20分钟 注意自己观察 |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士面粉的量 用手揉面团能感觉到 开始面粉太少 面团太湿 然后就一点点再加面粉进去 不停揉搓 感觉能成型就好 |
