| 最近婆婆买了一些地瓜，好吗人家全煮了，地瓜也不争气一点也不甜，就放在冰箱臭市了，没有动！真不想浪费，想了想还是我出马吧！呵呵，中间老公也有帮到我，还有就小孩也是一个劲的帮倒忙！以前买的冰皮月饼的模具一直没有用，这次派上用场，只是用的过程中磨合了一下 |
【食材与调料】
【主料】熟糯米粉250克，地瓜50克 |
| 【辅料】糖100克，油25克，鸡蛋1个，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜煮熟去皮备用 |
 | 2.加入熟的糯米粉，糖，搅拌均匀 |
 | 3.加入一个鸡蛋 |
 | 4.搅拌均匀，醒发15分钟 |
 | 5.加入模具，中间加入陷料（我这加的豆沙、葡萄干） |
 | 6.放入烤盘 |
 | 7.刷上一层鸡蛋液，烤箱提前预热，180度.10分钟 |
 | 8.上下火，中层，200度，23分钟 |
【地瓜豆沙糕做法小贴士】
