| 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。 |
【食材与调料】
| 【主料】五药肉200g，茶树菇250g |
| 【辅料】笋100g，盐适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，黄酒适量，豆瓣酱适量，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇洗净，切段。 |
 | 2.将五花肉切薄片。 |
 | 3.笋切段，开水焯一下，去涩味。 |
 | 4.锅加油，放入五花肉煸炒，入姜，蒜。 |
 | 5.待肉煸成透明状，下入辣椒，。 |
 | 6.和豆瓣酱炒出香味。 |
 | 7.放入茶树菇翻炒，加入黄酒，盐和老抽。 |
 | 8.加入笋段，炒匀。中火继续翻炒五分钟，中间可以少量加点水，不要多。熟后盛出。 |
【干烧茶树菇做法小贴士】
| 选用细长之茶树菇，味道好。 |
