| 蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。全国大部分地区有分布。为常用中药材，其营养成分极为丰富。蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。 |
【食材与调料】
【主料】红椒100g，蒲公英250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，将蒲公英摘洗干净。 |
 | 2.然后放入沸水锅中焯水片刻即可。捞出后过一下凉水。 |
 | 3.将挤干水分的蒲公英切段，红椒切丝，葱蒜备好。 |
 | 4.锅中油热后放入葱蒜和红椒炒香。 |
 | 5.然后放入蒲公英翻炒。 |
 | 6.加入适量酱油和食盐翻炒均匀即可出锅。 |
 | 7.完成。 |
【红椒炒蒲公英做法小贴士】
| 小贴士无 |
