【食材与调料】
【主料】肥肠500g |
| 【辅料】青椒两根，郫县豆瓣适量，葱半根，姜四片，蒜两瓣，盐巴适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肠切小段，备好 |
 | 2.辅料洗净切好 |
 | 3.油温后，下葱姜蒜辣子角炒香 |
 | 4.倒入郫县豆瓣炒出红油 |
 | 5.下肥肠翻炒，加入青椒，断生后加盐和味精调味。 |
 | 6.翻炒均匀盛盘。 |
【红油肥肠做法小贴士】
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【制作步骤】
【红油肥肠做法小贴士】
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