| 我也是够啰嗦的了，半斤大虾非要分几次吃，虾壳、虾油、虾仁分着吃是够鸡贼的。但，对于生活我们何尝又不是在编辑一部人文连续剧呢。 这是一个快节奏的充满了海量信息的时代，在享受这个美好的节奏的同时，我们更需要的是静下心来，用颗淡泊的心来感受生活的美好。 |
【食材与调料】
【主料】海虾250g，娃娃菜1棵 |
| 【辅料】虾油20g，盐1茶匙，料酒15g，生姜适量，香葱30g |
【制作步骤】
 | 1.用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。 |
 | 2.自剖开位置剥去虾壳。 |
 | 3.虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整（虾壳可用来熬制虾油，煎炸后的虾壳可用来烹制成小菜肴）。 |
 | 4.虾肉剔除虾肠。 |
 | 5.虾仁用料酒、1/2茶匙精盐、少许生姜片拌匀腌渍10分钟。 |
 | 6.娃娃菜洗净，剥去老叶选用嫩叶。 |
 | 7.炒锅里倒入虾油，油热后放入姜丝香葱段爆香。 |
 | 8.倒入腌渍好的虾仁。 |
 | 9.小火煎炸至虾仁蜷曲变色。 |
 | 10.倒入娃娃菜嫩叶，大火翻炒后调入精盐炒至娃娃菜叶变软。 |
【虾仁娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
