| 这道面食是我的家乡夏天爱吃的一种饭，没有一般面皮做起来那么麻烦，省时省力，但又好吃，柔软。老少皆宜！ |
【食材与调料】
【主料】面粉一碗，水若干 |
| 【辅料】油盐酱醋辣子面花椒叶蒜泥各少许 |
【制作步骤】
 | 1.取面放在盆中，慢慢加水，搅拌，成均匀的面水。 |
 | 2.给面水里加入切碎了的花椒叶，搅匀。将面水醒一会儿，取一勺于做面皮的容器中，也可拿浅一点的不锈钢盆代替 |
 | 3.将放有面水的容器放在开水锅中，大火烧开，看面水凝固成面皮后（大概一二分钟）取出，放凉水中晾凉，揭下面皮，放于抹了油的屉子上上 |
 | 4.重复三，做多张 |
 | 5.切条，调入蒜泥，辣子汁即可，也可放一些葱花，黄瓜条，豆芽之类。美味的地方面皮就这样简单的做好了！你也试试吧 |
【家常面皮做法小贴士】
| 小贴士面水和稀，搅拌至无颗粒 |
