| 普通的水煮鸡蛋吃腻了，前几天做了啤酒卤蛋，今天尝试虎皮鸡蛋，味道很不错哦~不过个人感觉把鸡蛋换成鹌鹑蛋会味道更浓郁一些~真心甩饭店卖的茶叶蛋好几条街，好吃不贵，食材还放心，还可以充分补充蛋白质，特别适合做给挑食，不爱水煮鸡蛋的小孩。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，可乐1听 |
| 【辅料】酱油适量，淀粉少许，大料或辣椒适量，食盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先冷水煮蛋，煮熟鸡蛋后放进冷水浸泡一会儿后，剥皮待用。 |
 | 2.将锅里倒入适量花生油，油热后中火将鸡蛋皮煎至皱皱巴巴的形成“虎皮”，待用 |
 | 3.将锅里放入可乐，酱油，大料（ps:我不喜欢大料味道，但是爱吃辣椒，所以我没放大料，直接用辣椒），加热至起泡 |
 | 4.将煎好的鸡蛋放入锅中，小火煮15分钟 |
 | 5.倒入少许水淀粉，煮5分钟 |
 | 6.出锅，口味重的可以盛出一些汤蘸着吃，口味清淡的这样就刚刚好。（做好忘记拍照，吃完才记起要拍照啊） |
【可乐虎皮鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.煮完鸡蛋放进冷水里浸泡一会儿可以让鸡蛋皮更好剥。 2.把鸡蛋放到油里煎一下“虎皮”就出来啦，大火快但是控制不好容易糊哦~ |
