| 鱿鱼须味道鲜美，口感脆嫩，适宜涮、烤、炒、爆等多种技法制作菜肴，今天分享一道家常美味辣炒鱿鱼须。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼须300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒜蓉辣酱适量，鸡精适量，料酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片。 |
 | 2.鱿鱼须去掉外部黑皮，洗净，切成段；葱、姜、蒜分别择洗干净，切碎；香菜择洗干净，切段。 |
 | 3.锅内添水烧沸，将鱿鱼须放入焯水，捞出备用。 |
 | 4.葱、姜、蒜炒出香味，放入蒜蓉辣酱炒香。 |
 | 5.再放入鱿鱼须及调味料翻炒几下，最后放香菜段翻炒均匀。 |
 | 6.OK。 |
【辣炒鱿鱼须做法小贴士】
| 小贴士也可以把香菜换成尖椒制作，一样美味。 |
