| 一直都是在是在电视看到别人吃炸酱面。今天做手擀面的时候就想到了炸酱面，于是就开做吧！ |
【食材与调料】
【主料】面条看自己人数定，，猪肉一斤 |
| 【辅料】甜面酱，一袋，豆瓣酱两勺，姜末，葱末少许，黄瓜一根，胡萝卜适量，味精，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切碎， |
 | 2.猪肉切丁 黄瓜切丝 胡萝卜切丝 |
 | 3.甜面酱一袋，豆瓣酱两勺 |
 | 4.猪肉下锅炒至变色，加入料酒，取出 |
 | 5.起锅放油烧热，放入葱姜炒，在放入甜面酱一袋，豆瓣酱两勺，铲子翻炒与油融合 |
 | 6.放入肉丁翻炒，加入热水大火烧开，小火慢炖，大约一个半小时 |
 | 7.面条煮出 |
 | 8.放入黄瓜丝，，，酱，，，胡萝卜丝，就OK了！！！！原谅我吧，第一次发，下次会更详细的 |
【舌尖炸酱面做法小贴士】
| 小贴士也可以烫点青菜也不错，自己做的手擀面。活面的时候放鸡蛋一个，盐少许 |
