| 之前去农家乐吃了一次菜疙瘩，味道很好，而且很有营养，可以拿菠菜，韭菜，莴笋叶等很多食材制作，我这次是用菠菜做的 |
【食材与调料】
【主料】菠菜适量，面粉适量 |
| 【辅料】盐适量，醋适量，生抽适量，辣椒油适量，鸡精适量，香油适量，糖少许 |
【制作步骤】
| 1.菠菜洗干净晾干，切碎放入盆中，加入面粉、盐，菠菜和面粉比例2：1 | |
 | 2.加入少许水，揉匀，蒸笼上铺一张网布，把菜团铺到上面，铺成大约厚度2㎝ |
 | 3.大火烧开水，蒸15分钟，晾凉切块，再把调好的汁倒进去拌匀，也可以把料汁另外用小碗装起来，沾着吃 |
【蒸菜疙瘩做法小贴士】
| 小贴士糖主要起提鲜的作用，放一点点就行了 |
