芽菜炒肉,芽菜炒肉的做法 - 阳康菜谱网芽菜炒肉做法大全

黄豆芽搭配了瘦肉爆炒，味道一样的清新素雅，黄豆芽鲜艳的黄色以及清脆清香的口感，配上瘦肉的鲜嫩，非常快手的家常小炒，适合搭配米饭食用。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽200g，瘦肉50g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.黄豆芽去根摘洗干净控水。
	2.瘦肉切片。
	3.起油锅，下肉片。
	4.翻炒均匀并入味炒熟。
	5.下芽菜。
	6.翻炒均匀，芽菜变软，加盐调味即可。

【芽菜炒肉做法小贴士】

大火翻炒这道菜。

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豉香空心菜梗

空心菜以其炒出来爽嫩的口感而招人喜爱，但在家炒空心菜一般是没有酒店的味道和口感的，原因就是家里的炉灶火力不够。很多人喜欢吃空心菜的叶子，而对空心菜梗不是很热情，其实空心菜梗爆炒了也同样很有口感。个人认为炒空心菜是要旺火快炒，最好用大油，这样出来的空心菜才爽嫩鲜美。炒空心菜我喜欢放上一点大蒜，这样爆炒出的空心菜有着浓郁的蒜香。