| 中国传统美食饺子，每逢过年家家户户都会包饺子，一家人围着桌子吃年夜饭，大概就是最简单而又幸福的事情了！ |
【食材与调料】
【主料】面粉适量g，菠菜适量 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，料酒适量，蚝油适量，五香粉适量，香油适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜榨汁活成菠菜面团 |
 | 2.剩下的500g面粉加淡盐水活成白面团，盖上湿布醒半个小时 |
 | 3.剁好的肉馅加盐、酱油、料酒、蚝油、五香粉，腌制20分钟，加入泡好的粉条、芹菜、大葱，淋入食用油和少量香油在加入三勺高汤，顺时针搅拌均匀即可 |
 | 4.菠菜面擀成皮，白面搓成长条，放在菠菜面上蜷紧，多余的面切掉 |
 | 5.切成面剂子 |
 | 6.压扁 |
 | 7.擀成皮 |
 | 8.对折 |
 | 9.两个大拇指一捏就成一颗颗大白菜 |
 | 10.包好的饺子像不像一颗颗玉的大白菜呢？ |
【白菜玉饺子做法小贴士】
| 小贴士用加了盐的温水活面，面会更加光滑有韧劲！ |
