| 板栗买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，板粟300g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，味精适量，胡椒粉适量，糖适量，醋适量，老抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.剥好板栗。 |
 | 2.把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油 |
 | 3.把葱、姜切好。 |
 | 4.把肥肉放入锅中。用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。 |
 | 5.在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。 |
 | 6.开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。 |
 | 7.加入生抽炒上色 锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。 |
 | 8.开盖倒入板粟拌匀，中小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。 |
【板粟烧猪肉做法小贴士】
| 要用中小火慢烧，肉才香。 |
