百香果蛋糕

百香果酸酸的,有种浓郁的香气,做得蛋糕甜中带酸,非常清爽。

【食材与调料】

【主料】百香果2个,鸡蛋3个,面粉60g
【辅料】糖50g,植物油20g

【制作步骤】
百香果蛋糕 1.百香果去壳加糖腌制一晚
百香果蛋糕 2.蛋黄加糖打散加植物油和腌制好的百香果。蛋白分三次加糖打发。
百香果蛋糕 3.将面粉与蛋黄液混合,取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,混合后再与剩下的蛋白混合
百香果蛋糕 4.将蛋糕糊放入六寸活底蛋糕模,振出大气泡
百香果蛋糕 5.烤箱中层170℃上下火烤35分钟
百香果蛋糕 6.冷却后脱模切块。

【百香果蛋糕做法小贴士】
小贴士百香果先用糖腌制一晚口感会更好。

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