拆骨肉

拆骨肉原汁原味是平时家里都会做的,而且非常简单的一道菜,就是贴近猪脊骨的肉煮熟后沾上各种沾料,比如芝麻酱 酱油醋等,只是沾盐都很好吃。

【食材与调料】
【主料】脊骨500g
【辅料】姜适量,葱适量

【制作步骤】
拆骨肉 1.脊骨用冷水泡四小时以上,去掉血水
拆骨肉 2.入锅焯一下,另一锅加入葱姜大米煮熟
拆骨肉 3.煮到汤汁变成白色
拆骨肉 4.骨头稍稍放凉以后从骨头上撕下煮熟的肉
拆骨肉 5.又香又不塞牙的拆骨肉就好啦

【拆骨肉做法小贴士】
一定要用冷水多泡一段时间,这样泡出血水的肉比较好吃

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