千层肉饼,千层肉饼的做法 - 阳康菜谱网千层肉饼做法大全

曾经看到过有人教这个千层饼怎么做，觉得挺简单，实践起来也并不难，但要求就是饼皮一定要擀满，馅一定要抹匀，这样做出来的饼薄厚一致，才会好吃。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅200g，面粉450g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，温水适量

【制作步骤】

	1.面粉加适量温水。
	2.用筷子搅拌便于成团，和好后醒发两小时。
	3.猪肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。
	4.将面团压扁后擀成片状，要擀薄一些。
	5.然后将肉馅抹在面皮上，抹匀抹薄。
	6.用刀把面皮的中间部分的右半边切开，左边不要切。
	7.可以将面皮看成是分成四部分的一个正方形。将面皮的右下部分，折叠在左下部分上面。
	8.再将左下部分叠在左上部分上面。
	9.最后将右上班部分盖在左上部分，馅饼就叠好了。
	10.电饼铛预热好后，表面倒上适量油，将馅饼胚放好，加热到两面表面金黄即可。
	11.取出后从中间切开，便可以看到层次了。