| 凉粉，汉族食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉，流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成 |
【食材与调料】
【主料】凉粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 ，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉粉打成块 |
 | 2.蒜备用 |
 | 3.锅中放入油加入凉粉 |
 | 4.加入盐鸡粉蒜头。生抽 |
 | 5.直到凉粉炒入味，即可出锅 |
 | 6.可以吃了 |
【炒凉粉做法小贴士】
| 小贴士将凉粉炒制入味即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒凉粉做法小贴士】
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