| 看过很多叉烧肉的食谱，多说需要瘦肉，我买了后腿肉，把大部分肥肉去掉了，剩下点肥肉就没有拿下来，等烤好了一尝，那个肥肉与瘦肉一起吃，绝对是美味哦，肥肉肥而不腻，特好吃，叉烧肉制作极其简单，哪怕不会做菜的朋友，一定能做出美味，可以说是零难度。喜欢叉烧肉的朋友可以试试，肉也嫩嫩的，特好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿肉380g |
| 【辅料】叉烧酱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪腿肉把肥肉去掉，洗干净切成快 |
 | 2.放入三勺叉烧酱，料酒 |
 | 3.搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜 |
 | 4.冷藏一夜从冰箱取出的肉 |
 | 5.烤盘上铺上锡纸，把肉放上去，烤箱预热200℃，上下管，中层，把肉放进去先烤15分钟，然后取出翻个身，再烤15分钟即可 |
 | 6.叉烧肉的酱不要扔掉，放在锅里，小火熬熟 |
 | 7.熬熟后，放入小碗，可以淋在叉烧肉上 |
【叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士熬熟后的叉烧酱可以淋在肉上 |
