| 我们家每天都要吃番茄的，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。 我不喜欢生吃，现在的农作物哪敢生吃啊，还是煮熟的为好呀，尽量把潜伏的危险降到最低。这猪扒一旦遇上番茄啊，就变得可爱多啦，油腻感立即跑光光哦O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪扒380g，番茄2个 |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，生粉适量，糖适量，粟米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：猪扒。 将猪扒洗净，抹干水分。 |
 | 2.用刀背在猪扒的一面上均匀轻剁几下。 |
 | 3.拍松两面的猪扒，使肉身得以放松O(∩_∩)O哈哈~ |
 | 4.用适量的老抽和生抽腌制猪扒30分钟。 |
 | 5.再用适量的生粉、糖和油腌制猪扒，时间越长越入味，一般我喜欢隔夜腌制。 |
 | 6.热油锅，放入猪扒以中火煎至两面金黄，盛起。 |
 | 7.煎至猪扒期间，可以将番茄洗净，切块。 |
 | 8.再烧热油锅，倒入番茄，快炒几次下。 |
 | 9.放回猪扒拌匀，加少许水，加盖焗煮至水分收干。 |
 | 10.即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【番茄猪扒做法小贴士】
| 番茄最好用盐水浸泡30分钟。 |
