【食材与调料】
【主料】茄子3根 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，醋少许，蚝油适量，水适量，大蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切滚刀块 |
 | 2.油热倒入大蒜子煸香，倒入茄子炒几下 |
 | 3.生抽，酱油，蚝油，加水兑成汁 |
 | 4.将汁倒入锅中烧干 |
 | 5.加盐出锅即可 |
【红烧茄块做法小贴士】
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