西红柿炖茄子，微酸中带有茄子香，很下饭哟！...

【食材与调料】【主料】茄子适量 【辅料】味精2g，盐8g，油适量，大蒜3粒，辣椒油适量g，豆瓣酱4g，水适 【制作步骤】 1.准备食材 2.茄子切块儿 3.切好的茄子放入盆中，用水泡一会儿备用 4.辣椒红，绿辣椒、肉切块儿 5.锅中放入油，油热后放入肉炒熟，再放入豆瓣酱 6.肉炒熟后...

【食材与调料】 【主料】 茄子 350g 肉末 250g 【辅料】 葱姜20g盐15g五香粉10g 【制作步骤】1 肉末加入葱姜，盐五香粉拌匀 2 将肉末塞入茄子中 3 粘裹面粉下入油锅 4 将茄子肉末炸熟后出锅装盘 【炸茄子肉末做法小贴士】...

鱼香是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，鱼香茄子主料是茄子，虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，深受各地的人们所欢迎，进而风靡全国。我没有放泡椒和红辣椒，应该算是简易版的鱼香茄子吧。 做茄子，很多人喜欢削皮，其实，茄子皮中营养丰富，去之可惜。茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 另外，茄子富含维生素E，有有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。所以，茄子是非常适合老...

☆饺子，因为饺子里又有又有菜，而且吃起来很随意，是倍受我国人民所喜爱的一种历史悠久的民间面食，也是我国人民欢度新春的传统美食，尤其是北方，人们习惯于过年包饺子。深受老百姓的欢迎。每逢新舂佳节饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。今天我起的很早，给家人包饺子，可包了两种馅哦，一种云豆猪肉馅，另一种是茄子猪肉馅，别说味道还真的不错，薄薄的皮、满满的馅吃一口，保你停不住口!...

凉拌，爽口，做起来也方便，茄子选的是长条的茄子，整体比较细长。...

【食材与调料】【主料】茄子 【辅料】葱花，鸡精，花生油，蒜蓉 【制作步骤】 1.打上花生油 2.熟后打开加上蒜蓉 3.打上蚝油加点生抽 4.喜欢吃辣加辣椒加点鸡精 5.加上葱花就可以上桌了 6.打蓉 7.蓉后加拌油【烤茄做法小贴士】...

【食材与调料】【主料】茄子1个 【辅料】白糖2勺，盐适量，花椒适量，酱油适量，味精适量 【制作步骤】 1.茄子西红柿切成块，辣子切成拱刀块备用 2.热锅下油，油过后倒入茄子翻炒均匀，放入适量盐，继续翻炒 3.待茄子变软，盛出备用 4.锅内再倒入油，油过后放入辣椒翻炒均匀，...

这道菜很好吃的。...

小时候记忆里，父辈们上班忙，家里早早放学的孩子都等饿了。加上为了省柴火，所以好多菜都是拿来烧饭时候大饭锅上蒸熟的。毛豆芋艿茄子苋菜南瓜青菜茭白，几乎家常蔬菜都能拿来蒸，蒸好后放点酱油拌拌吃，这种烧法统一叫做饭捂XX。现在没有柴锅饭了，都是电压力锅了，不能再蒸蔬菜，不然变蔬菜泥了。今天做了个茄子，是单独蒸的，少了点饭香味。...

茄子的味道非常好，软软的，很适合老人食用。...

昨晚和今早的两场巨大的阵雨把整个城市洗刷得干干静静，现在又晴空朗照，知了鸣叫啦，夏天的天气真像小孩子的脸，变化无常呀。这两天吃的都是朋友送来的菜，虽然普通，但因为是亲自种的，所以就感觉口感特别好。...

茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。那么茄子的营养价值有哪些？茄子的营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克...

茄子的营养功效 营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维...

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 　马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微...

比番茄的维C高，比白粥更有营养...

茄子的营养很丰富，食疗功效很多，相对于爱吃茄子的食客来讲，怎样加工都美味。这款清蒸茄子卷是茄子菜品里比较健康的一款。说其健康一是因为加工方法为蒸。二是制作过程不用一滴油。在拥有健康的同时，这道菜的味道也相当不错。...

【食材与调料】【主料】茄子，土豆 【辅料】姜，蒜，孜然粒 【制作步骤】 1.姜切片，蒜切半 2.土豆去皮切厚片，茄子切大块放入盆中洗一下 3.热锅放油，下姜，蒜爆香 4.放入孜然粒， 5.倒入味极鲜酱油，放入茄子，土豆 6.加水没过茄子，加入盐，盖锅盖炖，等水快没了，关火 7....

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；...

油炸茄子条真好吃，还是个下饭菜...