【食材与调料】
【主料】羊肉500克，玉竹1个，胡萝卜适量，香芹1棵，青蒜2棵 |
| 【辅料】草果1个，桂皮适量，八角1粒，十三香适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把铺料放入压力锅中，加1汤碗水，青蒜白开火煮着。 |
 | 2.羊肉洗净切块，操水备用。 |
 | 3.羊肉入锅，玉竹洗净切片入锅，盖上开火煮，上气后煮15分钟。 |
 | 4.此时，将配菜切好备用。 |
 | 5.胡萝卜操水，备用。 |
 | 6.羊肉压好， 开始热锅冷油放香芹，青蒜爆炒一会。 |
 | 7.把羊肉，胡萝卜全放入炒锅，大火收汁。 |
 | 8.调味即可。 |
【烩羊肉做法小贴士】
