【主料】鸡腿，香菇 |
| 【辅料】葱，姜，花椒，大料，干红辣椒 |
 | 1.用清水将鸡腿洗净后改刀备用。 |
 | 2.香菇洗净后，一个两刀四半，都切好备用。 |
 | 3.葱切段，姜切片，辅料合影。 |
 | 4.将鸡腿凉水下锅，放入料酒，姜片，待水烧开，将沫子撇出，煮3分钟捞出备用。 |
 | 5.另起炒锅，锅烧热放油，放入白砂糖，用锅铲将糖划开，待锅底出现许多小泡时，倒入鸡腿快速翻炒，保证每个鸡腿都沾上糖色。 |
 | 6.放入葱，姜，花椒，大料，干红辣椒，翻炒，加入料酒，生抽。 |
 | 7.加入开水，水量与鸡腿持平。 |
 | 8.加入平菇块，炒匀，加入适量盐。 |
 | 9.放入电压力锅，选炖鸡档12分钟。 |
 | 10.压力锅放气后，出锅上桌。 |
特别爱吃鸡腿，现在更是喜欢再搭配一些新鲜蔬菜一起食用，饮食上搭配更合理，视觉上也显更丰盛，用了柏翠PE5386烤箱烤出来的鸡腿，色泽诱人，外皮焦香，受热好均匀，不用去饭店，在家就能享受到这么美味的料理！儿子更是开心的啃了两个鸡腿，特别满足。
照烧鸡腿饭是日式料理的做法，你可以它理解为一款营养丰富的便当，有菜、有饭、有汤，这样一份赏心悦目的便当，无论谁看了都是不会拒绝的。【关于食材保鲜】青椒类的食材要到放保鲜冰箱(4℃-8℃)。存放之前不要沾水，不要去蒂。最好的方法就是用保鲜膜包起来再放冰箱保鲜，与空气隔离，如此可保存更久一些。存放不当，会出现冻“伤”变黑、变软、变味等情况，所以即使做好保鲜措施，也需在一周内食用完为宜。鸡腿在保存时，要先鸡腿用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿放入冰箱冷藏室中最冷的位置保
