| 这几年有个习惯，凡是在外面尝过觉得不错的美食，回来后总想自己动手制作一番，直到做出自己认为完美的作品，我不喜欢千篇一律照搬人家的食材和配料，也会将自己喜好的食材融入其中，常常有意想不到的效果呢。对此先生的观点与我完全不同，说我做事太随意，不能做执行工作，否则一件事会让我改的面目全非哈哈，反正我也不是执行官的那块料，我只在自己的厨房里为所欲为，不影响别人，又愉悦了自己，何乐不为呢~~ |
【食材与调料】
【主料】培根100克 |
| 【辅料】油适量，盐4克，酱油1汤匙，蚝油5克，香蒜粉少许，小葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材：金针菇、腐竹、黄瓜、胡萝卜 |
 | 2.美式培根片解冻至柔软 |
 | 3.金针菇洗净切去根部，黄瓜、胡萝卜分别洗净、去皮切丝、腐竹折断用开水浸泡软 |
 | 4.用碗盛起酱油、蚝油、香蒜粉、切碎的小葱，放在一旁待用 |
 | 5.烧开适量水，将胡萝卜焯一下 |
 | 6.再加入腐竹焯熟，捞起沥干水 |
 | 7.将金针菇焯30秒钟，捞起沥干 |
 | 8.培根片对半切断 |
 | 9.将金针菇、胡萝卜、黄瓜、腐竹用培根片卷起，接口处用牙签固定 |
 | 10.煎烤机通电烧热，烤盆内倒入食用油，将培根卷整齐铺在上面 |
 | 11.遮上盖子，两面同时煎5分钟左右，调好的酱汁均匀淋在上面，遮上盖子，继续煎2分钟，盛起即可食用 |
【金针菇培根卷做法小贴士】
| 小贴士食尚小贴士：食材本身是熟的，将培根片表面煎至焦黄色就可以了。酱汁也可以在食用时当蘸料，随意吧。 |
