做牛扒，还是建议从挑肉开始，到做蘸汁结束，完整做一次这类扒菜，也许这么做，能在做扒的过程中，享受到个中的“乐趣”，也多了一份成功与失败的惊喜。俺不敢说，在超市采购回来，已经腌制好的牛扒不好，只是从另一角度，尝试做出在专业扒房做的，接近“专业”牛扒。只要条件允许，多些欣赏好的，店做的菜品，是极有利提高自己的烹饪水平的。做菜中的题外话，请看：《俺的2014-04-28的晚餐·牛扒》（http://group.haodou.com/topic-273341.html）；《反向惹争议——土豪煎牛肉·牛上脑扒》（h...

如果想尝淡菜最原始的味道，那一道简单的蒸淡菜就可以满足的味蕾。想吃淡菜最原始的味道，简单得很呐，就一道简单的蒸淡菜就可以满足到味蕾。不过吃久啦，觉得腻啦，所以改改烹调方式，与芝士搭配一起焗，也是很美味的哦。...

没有牛奶和柠檬以及香草精的时候突然想做卡仕达酱…...

轻乳酪是很多女孩子的最爱，柔软的口感，淡淡的奶香，让人欲罢不能。加入了少许的柠檬，淡淡的柠檬香味，更是给柔软的轻乳酪增添了不少的色彩。很值得试试的甜点哦！...

今天是结婚12周年纪念日，晚餐在家里进行，西式的简单浪漫晚餐开始咯~...

很多年以前，朋友来广州玩时，请他们去北京路上的太平馆吃牛排，一顿下来，临了结帐，朋友太太听到了结帐的金额，就低声嘀咕：在家那儿的地方，买头小牛回来都行了……。他们回家后，都吃过本地的很多西餐馆做出的牛排和自己了试着做，都没法吃得到那种美味多汁的感觉。此一时，彼一时，就餐的环境、心情都会影响到对食物品尝的主观感觉，时隔多年，记忆犹深，这一次，为了满足他们一家能够吃到可口的牛排，就试着做，但在当地没法购买到做牛排的新鲜菲力，只好用在超市买的，已经调制好酱汁半成品，按照正规的步骤来做，也能做出色、香、味具佳的牛...

因为母亲的房间要做个隔离墙，所以这个周末她便来我家住两天，周五晚上打电话给我时，我说好呀那明天早饭我做三明治给你吃哦，母亲问三明治是蛋糕吗？我说当然，你想吃蛋糕就可以是蛋糕的呢。想着母亲既然认为是三明治是蛋糕，我就做款蛋糕三明治，这是我婚后母亲第一次来我家住，所以也是我婚后第一次为她做早餐。...

今天早餐用杂粮土司做了一款小披萨，放了好多营养美味的食物，配上自己榨的黑豆、花生、红枣豆浆，美味早餐开始啊。老公最爱挑食的都吃了两个，哈哈~说明什么：好吃呗！...

最近迷上了欧包，吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖，加了蓝莓干，酸酸甜甜的，很开胃的感觉。特意还加了杏仁片，南瓜子和黑芝麻粉，营养和口感都非常赞，糖量不是很多，所以吃起来只有一丝丝甜味，不时能咀嚼到一颗颗香喷喷的南瓜子，那种惊喜，就好像是找到了宝藏一样让人雀跃，不由得想要继续寻找下一个。。。这个方子黄油的两不是很多，口感很清淡，实在是一个不可多得的营养健康早餐。...

1.将淡奶油，牛奶,细砂糖放入奶，锅内小火，加热至细砂糖融化，离火晾凉;2.加入蛋黄搅拌均匀;3.筛入低粉并拌匀;4.将液过筛。...

清理冰箱发现零零碎碎的食材各种都有一点，那就炒个海鲜面吧，鲜掉眉毛...

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】提起面包，大家都会说香香甜甜的，不着调的美美又要来颠覆你的想法啦！腐乳面包，你吃过么？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人请绕道哦！今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦！...

今儿姐妹们终于聚到一起了，我也得施展才艺为小外甥女做点儿好吃的啊！那就从饼干做起吧！哈哈！美味赢得了大家的一至认可哦！开心...

三文治变化无穷，可简单点再简单点，可丰富点再丰富点，喜欢什么料就加什么料。如果你是上班族，早上起来没有充足时间；如果你够懒，但又不想虐待自己的胃，那就来这款两分钟内就可搞定的三文治，热腾腾，香喷喷的呢。...

小孩都很喜欢吃肯德基或者牛排店里的东西，就是喜欢那个烤的和煎的味道，也时不时要求着给她做这个做那个的，但是烹饪的技术水平有限，只能做一些比较简单的来满足他们的要求。今天做了一道香煎猪扒还是很受欢迎的，大家可以试着做做看，孩子一定喜欢的。...

今天小伙伴优鲜生带来了进口的巨大海蟹，壳硬肉肥膏多，蟹膏决定用来炒饭，蟹肉怎么做呢？442只小懒猪比较钟情于土豆，不如就做个香草蟹肉塔吧，虽然取蟹肉的过程比较麻烦，但是为了吃好吃的，就要义无反顾了。（以下包含了西点冷盘和热吃的做法）...

今天在淘宝发现了几个漂亮的模具，马上拍下，店家还有散的巧克力卖，尝试一下买了几块。没想到宝宝最搞笑，抢着做，第一次失败告终，因为温度高了，油水分离，好在第二次成功。美美的到处炫耀去了。...

第一次尝试做滴，这个披萨过于厚重了，应该把蔬菜的量稍微减一些会更好！玉米对我家来说是百吃不厌！又是一年玉米成熟季，换着花样吃玉米。无论是清水煮，插成碎末烙饼，蒸饼，或是包饺子都是 很不错的选择。而且市场有位阿姨每年都来卖自己家种的黏玉米，非常好吃！这次尝试着用玉米做了披萨，也很受老爹和老妈的喜欢！用了好多青菜和芝士，自己在家做披萨就是实惠！...

上次照着书做了次牛排，感觉还挺像那么回事，想着再接再厉精益求精。我用的材料都挺简单的，但是味道不是吹的，不比外面的差。...

猪排酥脆好吃，但是制作过程却非常简单，腌10分钟做10分钟，对于上班族来说绝对算得上快手菜，外香里嫩，孩子也特别喜欢。一般的猪排做法都会采用炸的方式，但是炸完剩下的油却不好处理，而且油温不好控制容易炸过，所以每次我都会选择煎的方式，不但省油而且不容易炸焦，味道却丝毫不差。...