| 一般传统的咖喱牛肉饭都是先做完菜，再配上白米饭拌匀。而我这次利用电饭煲饭菜一锅端，米粒色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉土豆酥烂可口，特别香浓美味。 |
【食材与调料】
【主料】香米半个 |
| 【辅料】油适量，咖喱酱35g，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切小块多次用清水浸泡去除血水，用蚝油、生抽腌30分钟，大米洗净静置30分钟 |
 | 2.土豆去皮切小块、胡萝卜、洋葱切小块 |
 | 3.起油锅煸香洋葱 |
 | 4.放入土豆、胡萝卜煸炒 |
 | 5.再放入腌好的牛肉粒翻炒 |
 | 6.放咖喱酱翻炒均匀关火 |
 | 7.把炒好的菜料倒入米饭上，加和平时煮饭差不多的开水，开启煮饭键 |
 | 8.煮饭结束后把饭搅拌一下，再焖几分钟即可。 |
【咖喱牛肉饭做法小贴士】
| 小贴士牛肉要多换水去除血水。米饭水量根据你自己喜欢的湿度。咖喱酱有一定的咸度，所以我没另外放盐。 |
