| 星期天的上午收到面包机，真是一个漂亮的大家伙，黄色的芒果型格外的惹人喜欢！下午就试验做起了吐司，不过做之前可是各路人马的找面包机做吐司的方子，最后选定了一个配方结果是相当的满意呢，可见选择一个好的面包方子是多么重要啊！面包机做吐司不仅解放了双手，最主要的是面包的组织也很好，以后再也不用烦揉面喽！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉330g，麦片40g |
| 【辅料】盐4g，糖60g，牛奶190g，鸡蛋1个，酵母5g，黄油酥粒适量，黄油45g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料，黄油酥粒以前做好没用完的（等量的面粉，黄油和糖用手搓成酥松的大粒状即可） |
 | 2.面包机内先放上牛奶，鸡蛋，盐和白糖，用筷子稍微混合一下 |
 | 3.再放上高粉和麦片，中间开窝放上酵母粉 |
 | 4.把面包桶放进面包机里面固定好，选择和面功能揉20分钟后加入软化的黄油 |
 | 5.继续选择和面功能再次揉20分钟至扩展性阶段后断电发酵至两倍大 |
 | 6.取出排气分成三份揉圆后醒十分钟 |
 | 7.用擀面杖擀开后再卷起来成型 |
 | 8.卷好的三个面团放入面包桶内再次发酵至两倍大 |
 | 9.上面刷一层蛋液撒上黄油酥粒 |
 | 10.盖上面包盖选择烘烧功能，着色中进行烤至结束 |
 | 11.马上取烤好的大吐司，放凉后切片 |
【面包机版牛奶吐司做法小贴士】
| 没有麦片直接用高粉或是中粉代替； 糖和酵母不要直接接触到一起以免影响酵母发酵； 吐司烤好后马上取出； 吃不完的吐司不要放冰箱以免老化。 |
