| 凉拌土豆丝爽口，适合夏天食用，酸酸辣辣很开胃，土豆还含有很高营养！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2根 |
| 【辅料】白醋4ml，糖5g，盐2g，味精2g，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.土豆去皮用插板插成丝，用清水洗三遍 |
 | 3.下入烧开水的热锅里，一分钟后捞出土豆丝 |
 | 4.捞出后过凉水 |
 | 5.香菜切末，小米椒切末，辣椒切丝，蒜切末 |
 | 6.放入过冷水后沥干的土豆丝里 |
 | 7.加入白醋 |
 | 8.加入糖 |
 | 9.加入少量的盐 |
 | 10.加味精 |
 | 11.放入辣椒油，拌均匀 |
 | 12.摆盘完成 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆擦成丝多用清水洗几遍再下锅炒水！ 2、土豆丝下水炒过再用凉水头投几遍，这样土豆丝会更脆、更爽口！ |
